原标题：红古区---开展节前食品安全大检查
1月3日，记者从红古区食品药品监督管理局了解到，该局组织对农贸市场、超市、食品小经营店、重点餐饮服务单位等食品生产经营单位，以进一步加强食品安全监管，确保节日期间人民群众饮食安全。
本次检查针对节日期间食品消费特点，以批发市场、超市、饭店为重点区域，以大米、冷冻肉制品、猪肉及其制品、食用植物油、食盐、散装白酒等为重点品种，以餐饮具清洗消毒、索证索票、亮证经营、经营使用等为重点环节，督促各经营单位积极履行主体责任，规范食品加工操作，坚决遏制“三无产品”、过期变质食品流入市场。检查中，执法人员采取边检查、边培训、边普法的方式，提高监管效率，督促食品商家规范经营。截至目前，共检查农贸市场2个、食品生产小作坊3家、食品超市2户、餐饮服务单位113户，下发监督意见书27份。