原标题：大型纪录片《头啖汤》热播
为庆祝改革开放四十周年，由广州市委宣传部与广州广播电视台联合出品、广州广播电视台纪录片中心制作的大型纪录片《头啖汤》，近日在广州广播电视台播出后广受好评，勾起了不少广州人的集体回忆，也引发了广州观众对改革开放40年相关话题的关注。
广州日报讯《头啖汤》共8集，每集50分钟，全方位、多角度讲述广州改革开放40年不同领域的精彩故事，谱写出了广州改革开放40年的澎湃篇章。
根据中国广视索福瑞媒介研究有限责任公司的收视报告，12月13日-20日期间，《头啖汤》在广州新闻频道首播以来，以其独有的“人情味”和“温度”，在同类节目的市场上表现出强劲的竞争力，不仅保持了较为稳定的收视，且带动频道同时段收视较明显地提升，更引起了较年轻、受教育程度较高观众群体的关注。
1.节目播出后同时段市场份额增幅逾三成。广州新闻频道首播的《头啖汤》的平均市场份额是3.3%，与播出前同时段（20：00-21:00）相比，增幅达35.5%。
2.在多个目标观众中的市场竞争力均有提升。《头啖汤》播出后，在多个目标观众群体中的市场份额均有不同程度的提升，其中，35岁-44岁增幅超过一倍，高中及以上学历和初级公务员/雇员的市场份额也有较明显增长。
3.收视在广州地区播出的同类节目中居首位。在2018年广州地区晚间首播的所有专题片中，广州新闻频道的《头啖汤》从中央电视台和本地的多个同类型节目中脱颖而出，排名同类节目的首位。
专家学者、业界大咖“点赞”
2018中国广州国际纪录片节期间，《头啖汤》相继举办了首映式和主题为“回顾四十年，记录新时代”的展映研讨会，多位业界大咖、专家学者参加了研讨，一致对《头啖汤》纪录片给予了高度评价。
著名纪录片导演周兵在《头啖汤》首映式上说：“《头啖汤》是一部了不起的作品，不仅有温度，还有深度和高度，将广州改革开放40年来带给这个世界的变化都记录在镜头里，无论是在艺术形式还是在内容结构上，节目都达到了国内一流水准。广州台的纪录片同行能在这么短的时间内，完成如此高品质的纪录片，非常难得！”
中共广州市委宣传部原副部长李哲夫观影后认为，这是一部能抓住观众、感动观众，提升广州人荣誉感、自豪感，增强继续开拓进取信心和士气的成功作品。
人民日报社广东分社社委、广州首席记者罗艾桦说，广州有故事，广州广播电视台干了一件大好事！一边小切口、小人物、小场景、小故事，一边是大主题、大思路、大视野、大气势，可见创作团队的想象力、洞察力、驾驭力是非常强大的。没有高强的眼力、脑力、脚力、笔力，是不可能完成这样的堪称“伟大”的作品！
引发全城关注
《头啖汤》播出后，在全城刮起了一股晚上回家煲“汤”的旋风，很多观众直呼“片子拍得好，看得酣畅淋漓”，每集必看，甚至中途出差外地也要通过网络直播来“煲汤”，还纷纷通过各个渠道给电视台发来观后感或者网络留言。
著名词曲作家陈小奇说：“《头啖汤》拍得很好！对我们来说，节目不仅是对这段历史的一种回顾和记忆，也让我们以一种更为宏观的视角，去重新审视当年的历史进程，从而进一步加深了我们对中国改革开放伟大意义的理解，增强了继续改革开放的信心和力量！”
广东原创动力文化传播有限公司的动画从业人员评论：“《头啖汤》跨越时间与空间，全景式、立体化地呈现出改革开放40年来广州发展的别样风貌，使我们真切感受到广州敢为人先的精气神，敢为人先的行动力！”
12月18日，庆祝改革开放40周年大会后，广州多个单位还掀起了一股观看《头啖汤》、坚定走改革开放道路的热潮。中铁广州局、广州地铁设计院、广州港集团还专门组织员工集体收看《头啖汤》，很多员工在看完节目后感慨，“前人种树，后人才有乘凉的福气。我们要以前辈们的努力奋斗为榜样，创造更美好的生活！”
记录改革时代
与历史文献纪录片相比，《头啖汤》注重当下和历史的比照，从沧桑巨变中凸显变革的巨大力量。纪录片总导演李林介绍说：“《头啖汤》是一部有温度、有人情味的纪录片，我们回顾40年，也记录新时代。”
主创团队先后走访了100多位广州改革开放的引领者、亲历者、见证者：领取广州第一家私营企业营业执照的陈兴昌吴银花夫妇，作为“中国改革开放的代表人物”登上美国《时代》杂志的高德良，流行音乐领军人陈小奇，紫罗兰乐队主唱林端，推动杨箕村股份制改革的张建好，两会期间与习近平总书记交流人才问题的迈普生物董事长袁玉宇……一个个站在潮头的“弄潮儿”，用奋斗改变着自身的命运，也汇聚成广州改革开放波澜壮阔的时代风云。这些沾着泥土、冒着热气、带着露珠的故事，生动展现了40年来广州波澜壮阔的沧桑巨变，也深刻地阐释了这种巨变来自于何种力量。
