原标题：成都国际美食节迎来第一个周末
“到成都来 需要一个很大的胃”
成都国际美食节迎来第一个周末，更多的市民和游客也加入了美食节体验。参加美食节全城狂欢的近两万家商户喜逢冬至暖阳，各家呈现供销两旺的热闹场面。而在市民们喜笑颜开品鉴美食的同时，来自全球各国的嘉宾带着对美食节的美好感受陆续飞回故乡。临别之际，他们纷纷给成都留下建议和祝福。来自澳门的代表留下了诚恳的办会建议，正在申报美食之都的淮安代表表示收获不少。
土耳其美食之都哈塔伊代表Omer Faruk CELEBI详细了解了成都美食之都建设的多个方面情况后，对中国互联网对美食产业促进作用表示赞叹，他仔细地观看了美团、饿了么以及YOU成都的页面，深深地被吸引了。“在成都的朋友们，成都国际美食节是一个很好的盛会，对我们来说是很有收获的。”Omer Faruk CELEBI认为，成都在美食方面有着非常光明的前景。而美国著名美食节目 Yan Can Cook的甄文达也有着同样的感受。“要发挥成都美食推广大使的作用，多多向全球介绍成都的魅力。”甄文达对本次美食节赞不绝口，更开玩笑道：“我非常喜欢成都美食，到成都来需要一个很大的胃。”
Catherine是加拿大中餐与酒店管理协会会长，加拿大超市协会创会理事，加拿大零售商协会顾问以及北美大鱼餐饮学院院长。本次来蓉，她本来只是来参会观摩，但是看到成都餐饮蓬勃发展，积极走向世界的情况后，她立即准备了分享材料，在战旗村“川菜走出去”论坛中发表了《加拿大餐饮行业趋势概况》主题演讲。她的分享也受到来自牛华八婆、廖记棒棒鸡、旦三蛋烘糕等品牌的响应，现场就安排起合作洽谈。
而来自国际慢食协会的印尼大师Lily Tristingsih更是为美食节做了充分的准备。她从印尼带来了准备好的50份饼和50份甜点，17日晚上，为了准备次日的星厨大师秀，已经70多岁的她还带着女儿杨娜一直准备到11点多，才在组委会工作人员多次劝说下回房间休息。在她的烹饪中，哪怕一个洋葱都不使用刀具切割，因为她认为只有手工剥开，用传统石舀捣碎的食材，才能更加美味。她对美食的孜孜以求，也让成都的年轻厨师们受益匪浅。短短几天，她们在成都结交了一批朋友，成都的年轻人都亲切地称Lily为“妈妈”。
此外，来自国际慢食协会的泰国、俄罗斯、马来西亚、意大利等国厨师们也纷纷写下祝福，他们希望在成都国际美食节上能够与更多美食家们交流。（记者 孟浩）
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美食节新津分会场好吃好玩等着你
游客现场品尝鱼头火锅等美食
第十五届国际美食节暨2018美食之都成都火锅文化月自12月18日启动以来，全城美食商家纷纷“出招”，国际美食之都正上演一出全球游客年度盛典。作为本届美食节的重磅活动之一，昨日，新津安西鱼头火锅节分会场活动正式开启，好吃好玩等着你，鱼头火锅邀你“筷意恩仇”！
听说新津安西这个美丽的小镇有网红爆款火锅？没错！它就是新津安西的鱼头火锅！昨日下午，在一场长达5分钟的“安西日景”烟花秀中，新津安西鱼头火锅节热闹开启。记者在现场看到，趣味垂钓、猜灯谜、对诗词各种趣味活动吸引了不少游客。15家鱼头火锅餐饮企业厨师长现场制作鱼头火锅，更是让现场热气腾腾，香味四溢。
记者了解到，此次新津安西鱼头火锅节共有15家鱼头火锅餐饮企业参与。鱼头火锅节由新津县人民政府主办，县商投局、县文体广新局、安西镇人民政府承办，新津县餐饮协会、新津安西鱼头火锅协会执行。
据主办方介绍，“相较于以前由安西镇政府主办，今年的鱼头火锅节主动融入第十五届国际美食节暨2018美食之都成都火锅文化月，首次由新津县人民政府主办，旨在将‘鱼头火锅源·天府安西味’打造成为带动天府农博园渔博小镇农商文旅体融合发展的‘大IP’，进一步扩大安西鱼头美食知名度，提升鱼头火锅小镇美誉度，助推全域旅游大发展。”
安西鱼头火锅节期间，众多餐饮企业优惠不断。“在参与活动的所有店铺消费，均打8.8折优惠，送每位客人一双安西‘渔筷’；在尚岛鱼庄、渔家小院，开展欢乐垂钓、趣味垂钓活动，欢乐垂钓各类鱼种12元/斤，会节期间享受8.0折优惠；在渔家小院，开展游园活动，游客参与猜灯谜、对诗词活动，可到服务台集印章兑换奖品，集满5个印章赠送精美小食一份、集满8个印章赠送1条鱼……”分会场现场，活动主办方相关负责人介绍道。
随着昨日新津安西鱼头火锅节分会场活动正式开启，本届美食节掀起新的热潮。成都火锅，世界火锅。过去六天里，不论是“美食之都的国际对话”为成都国际美食之都建设献上锦囊妙计，还是星厨大师show中米其林大厨与川菜国际大师同台竞技，抑或是在郫都区战旗村设立的“乡村振兴体验会场”生动展示活色生香的“成都生活方式”，美食节作为精心打造的重大品牌节庆活动，已然成为国际美食之都成都彰显城市内涵、弘扬天府文化，奉献给全球游客的年度盛典。（记者 李艳玲 图由成都餐饮同业公会提供）
