原标题：“营养餐被倒掉”值得更深反思
楚天都市报评论员屈旌
近日，“贫困县学生将牛奶倒进水沟”的视频在网络热传。所涉学校湖南邵阳隆回县某小学负责人回应，冬天学生喝不完奶，怕过期才要求倒掉。据家长反映，被倒掉的是政府免费发的营养餐牛奶。当地县委、县政府成立联合调查组，责成供应企业整改，提供差异化服务。（12月19日人民日报客户端）
天冷，牛奶也冷，孩子喝不下肚。带回家吧，如果放过期了，家长会以为学校发过期奶；孩子误饮了，还可能引发健康问题。所以，只能组织大家齐齐倒掉。学校的解释听上去无懈可击，既为孩子身体着想，也避免了家校矛盾。但是，看着小学生们蹲在水沟边，一起把好好的牛奶倒掉，画面依旧很扎眼。
一粥一饭，当思来之不易；一丝一缕，恒念物力维艰。节俭惜物是传统美德，也是孩子们应从小培养的好习惯。牛奶不喝就倒掉，实在太浪费。因为是免费营养餐，就如此挥霍，也未免让人心寒。
也有说法认为，贫困县的学生也有不喝冷牛奶的权利，万一喝出肠胃问题，岂不是好心办坏事。没错，无论是山区的孩子，还是城市的孩子；无论是贫困家庭的孩子，还是富足家庭的孩子，都应该吃上健康美味的三餐，得到科学有益的营养保障，这也是国家实行“营养改善计划”的美好目的。但这并不是学校仗着有补助，为了完成任务，又怕麻烦，就要求孩子们丢弃食物，浪费资源的理由。
令人疑惑的是，孩子们喝不下牛奶，真的是因为天气冷吗？如果是这样，学校想办法集中加热一下，也不算很难吧。从视频画面来看，被倒掉的牛奶似乎并非大家熟知的品牌，上面还写有“草莓味”字样，不少网友质疑，这些牛奶究竟是营养丰富的纯牛奶，还是有添加剂的乳制品饮料？采购标准是什么？品质过关吗？采购前有没有试饮，是否符合孩子们的口味和身体需求？如果执行者没有精细考虑，只是为了应付上级要求，抱有“喝不下就倒掉”的敷衍心态，才是对社会关怀最大的浪费。
贫困生倒牛奶虽是个例，但资源使用不当、管理松散等问题，在营养餐计划中普遍存在，需要重视起来，因地制宜地解决。各地应充分考虑儿童饮食习惯，根据实际情况，将有限的扶助资源善加利用，让孩子们吃得安全营养，更能吃得开心满足，弥合城乡差距，助力下一代茁壮成长。
责任编辑：张申
