原标题：三五好友围炉涮肉关起门来吃不合适吧
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冬季什么是北京人的最爱美食？当属炭火锅呀！几个朋友围坐在一起涮肉，冬季屋外的寒冷立即驱散开来。
但是，大家要注意，这类炭火锅藏有一定风险！赶紧来看看吧~
炭火火锅需要不断加炭以保持“恒温”，而寒冷的季节火锅店里总是门窗紧闭、空气不流通，而且就餐人多、进餐时间偏长，就会造成室内氧气浓度不足，存在一定的安全隐患。因此，大家如果想吃炭炉火锅，不要选择空间狭小、通风不良的火锅店。
如果“在家吃火锅”，更需要注意安全。举例来说，电磁炉的使用寿命为5年左右，逾期使用可能造成电路老化。
使用电磁炉还要注意空气流通，让机身及时散热。
如果将锅具放在电磁炉上干烧、空烧，磁灶面板可能因受热过高而裂开，带来安全隐患。
吃炭火火锅的时候，应当注意这些问题：
1、炉上方必需配备排气罩。
2、事前用温水将锅洗净。
3、炭量加到与锅沿齐平为佳，严禁加太多炭，这样会大大降低锅胆的使用寿命。
4、在使用时应随时添加底汤。
5、在用餐时最好配上调火筒，既节省燃料又可免溢锅现象发生。
6、打开窗户保持空气流通，再冷的环境也要注意通风。
万一中毒了如何自救？
当发现有人一氧化碳中毒时，应及时拨打110和120，同时采取以下措施：
立即打开门窗通风，迅速将患者转移至空气新鲜流通处休息。
把患者身体放平，解开上衣纽扣，脱去紧身衣物；将头部偏向一侧，确保呼吸道通畅；清除口鼻内异物；对无呼吸者进行人工呼吸、胸外按压。人工呼吸和胸外按压交替比例为2∶15。症状缓解后，要多喝水加快体内代谢废物的排出。
对有昏迷或抽搐者，可在头部置冰袋，以减轻脑水肿，等待救援人员到来。
最后还要提醒大家，火锅虽然美味，但并非适合所有人。咽炎、胃病、痛风、高血压、糖尿病患者应当少吃或不吃火锅。另外，吃完火锅之后别忘了吃点柚子或西瓜降降火哦！
新京报记者 王鹿 编辑 岳清秀 校对 吴兴发