原标题：1小时卖完500个 额吉锅盔首秀北京那达慕大会
10月20日,第38届北京那达慕大会在中央民族大学举办,和静县土特产额吉锅盔首次参加大会就大受欢迎。图/巴·巴太提供
都市消费晨报讯(记者秦金俐)“昨天做了360个,大家再加把劲,今天要超过这个数字。”10月27日,阿力腾比力格说。她是巴音郭楞蒙古自治州和静县额勒再特乌鲁乡察汗乌苏村额吉锅盔合作社的负责人,这几天十分兴奋,每天清晨一开工就要给姐妹们鼓劲。20日,她们首次到北京参加了那达慕大会,带去的500个锅盔1小时就卖光了,还拿到了北京客户的订单。
10月20日,第38届北京那达慕大会在中央民族大学举办,来自新疆的团队进行了开幕式长调节目表演、巴州旅游文化主题摄影展、和静县土特产额吉锅盔推介、新疆特色农副产品、土尔扈特传统民族服饰展示等,这是和静代表队首次参加北京那达慕大会。
在北京那达慕大会上,额吉锅盔合作社分别与北京两家单位签订了每周各供应100个锅盔的订单,加上她们日常每天150个-200个左右的销售量,36个姐妹忙得不可开交,但每个人都是喜盈盈的。“26日,我们做了360个。大家早晨7点半就开始忙,一直到深夜,客户看中的就是我们的纯手工技艺,所以量再多我们也要保证原汁原味,只能辛苦一下了。”阿力腾比力格说。在这之前,姐妹们没想到用干牛粪和柴禾烤制的锅盔在大城市这么畅销,原来在巴州之外她们还有更广阔的市场。
今年6月,察汗乌苏村成立了额吉锅盔合作社,6月20日正式对外营业。合作社吸纳了村里36名妇女加入,目前平均月收入可达到2000元左右。
阿力腾比力格说,今后还会吸收更多村民加入合作社。这次参加那达慕大会收获颇丰,听取了各地顾客的建议,她也有了更多新想法,比如要坚持用发面做酵头,包装上与企业合作使用充气包装袋等,让接地气的土锅盔能走进更高端的食品市场。
