原标题：阿克陶美食拼特色游客争相来尝鲜
都市消费晨报讯(记者 董潇涵 通讯员 全文兵)酥脆烤包子、水煮牦牛肉、烤全羊、烤全鱼、卡特玛(柯尔克孜族特色面食,意为“烤酥油卷”)……10月14日,阿克陶县举办特色美食评比活动,各色小吃令人目不暇接,引来游客连声称赞。
10月14日，阿克陶县举办特色美食评比活动，烤肉、特色凉皮、拌面、糕点等各种美食琳琅满目，每个美食摊前都有不少游客围观现场制作或等待品尝美食。 通讯员 颜怀迁 摄
本次活动分主食、烧烤、小吃、柯尔克孜族特色美食四大类进行评比,吸引该县100余位厨师参与。
当天,58岁的苏然·木拉提一早就从距离阿克陶县城180公里的布伦口乡,赶到活动现场。他现场制作的水煮牦牛肉鲜味扑鼻。“听说阿克陶县的牦牛肉很有名,今天可算是吃到了。牦牛肉的肉质细腻、有嚼劲,好吃!”江西援疆医生邓伟说。
卡特玛现场制作吸引了游客许女士聚精会神地观看,她说:“刚出锅的卡特玛外酥里软,香味浓郁,太好吃了!回家也想试着做做。”
“太多美食让人食欲大开,有机会还要和家人朋友来。”西安游客李军说。
最终,评委们通过考评味感、质感、观感、营养卫生、食品安全及地域特色和文化内涵,选出“金牌美食”、“最具特色美食”及“最受欢迎美食”。苏然·木拉提和烤鱼厨师阿卜杜外力·麦海提赢得了“金牌美食”奖,他们说,有信心把当地美食发扬光大。
“阿克陶县境内河流交错、山峰耸立,是欣赏帕米尔高原风光的旅游首选地,欢迎更多游客前来游玩、品尝这里的美食。”阿克陶县外宣办主任黄芳说。
